窩心伙頭妹 – 蛋散 Lu | 減了15磅的微胖 – 蛋散𡲢 |Digital Lifestyle Couple – 蛋散爸媽 | 小兔家の衰人手作

【伙頭妹の素食廚房】真・生壽司

曾經提到食生必定聽過一個問題:「係咪即係魚生呀?」哈哈!所以伙頭妹今次分享下真係生壽司啦!無食物處理器等工具都唔緊要,只要屋企有把菜刀處理都得!食譜係死既人係生既,絕對可以靈活運用同轉一轉!希望大家透過自己動手中好好享受過程,行住坐卧皆是修行,做食物也是!快樂的去做,快樂的吃進肚子裡滋養身心。   材料: 紅椒1個 黃椒1個 青瓜1條 甘筍1條 椰菜花1個 羅馬生菜2片 牛油果1個 生紫菜1片 (飯)調味: 岩鹽/鷹咀豆麵醬少許 做法: 1.將椰菜花用清洗隔乾水分,用食物處理器打碎 2.將所有蔬菜切成條狀備用...

【伙頭妹の窩心餅房】不奇異雜果布丁

偶然宅在家會忽然想食甜品,話明”宅”當然睇下屋企有咩食材又唔洗大動手唔洗開攪拌機啦!由於屋企有大量奇異籽存貨,切啲生果快靚正就做左杯奇異籽雜果布丁!   材料: 奇異籽 2湯匙 果仁奶 300ml 椰子花蜜 2茶匙 新鮮雜果適量 乾果仁適量 做法: 1.先用果仁奶浸泡奇異籽,輕輕攪拌靜待約10分鐘 2.浸泡好的奇異籽加少許椰子花蜜拌勻 3. 把喜愛生果(藍莓、草莓、香蕉等)切粒作準備 5. 最後加入準備好的生果、乾果仁粒混合即可享用 窩心薰享: 1.布丁口感質地濃稠度視乎個人喜好加減果仁奶的份量...

黃昏素遊人氣曼谷河邊夜市 Asiatique The Riverfront – 坐坐船、逛逛街、食食嘢、玩玩音樂 [素遊泰國]

參觀完Wat Arun (鄭王廟)後,我們按原定計劃,出發到 Asiatique 河邊夜市。 在 Google Map 的帶領下,我們找到了回到 N8 碼頭的船,而每人只是 3 Baht ... 沒錯!是 3 Baht (即不用 HK$1)!賣票的姨姨雖然不懂英文,但找來一個懂一點點英文的叔叔教我們怎樣去 Asiatique 河邊夜市。叔叔用有限英文教我們去 N8 碼頭轉船回去 CEN 碼頭轉 Shuttle 船。(老實說,若不是學泰菜同學仔 Philip 教路說在 CEN 碼頭有 Shuttle Boat...

Thong Lor Mae Varee 芒果糯米飯【素遊曼谷】

在 Cheevaji Macro Biotic Vegetarian 餐廳吃完了午飯,當然要吃一下甜品吧! 我們從BTS Ekkamai站坐一個站到 Thong Lo 站去尋找曾被稱為曼谷最好吃的 Mango Stick Rice (芒果糯米飯)。 從 Thong Lo 站 3 號出口走下去,背著車站走的第一個路口左轉不遠就見到吊著大大個芒果的水果店。(真的很大個,但是假的,絕對不難找) 這間就是很多遊客遠道而來吃的Mae Varee 芒果糯米飯了。...

【伙頭妹の素食廚房】 全素忌廉南瓜湯食譜

最近終於感覺到天氣涼涼地,想飲熱朱古力同熱湯時候,之前去餐廳飲過忌廉南瓜湯己經覺得好好味想自己動手整!終於買左南瓜加埋果仁奶就做左平生第一次全素忌廉南瓜湯啦 (太失禮竟然第一次)伙頭爸媽都好鐘意飲,太好啦!下次繼續!   材料: 小南瓜1個(切塊) 果仁奶 500ml 岩鹽少許 黑胡椒少許 做法( 1 ): 高B攪拌機 將所有食材洗切處理完成後,全部放入攪拌機器中打勻,然後再加熱。 做法 ( 2 ):低B攪拌機 1. 南瓜去皮切塊,放進水煮至軟身 2. 隔走南瓜水分後,加入果仁奶於攪拌機中打勻 4....

翟道翟周末市場 JJ Market – 從早到晚狂購物【素遊泰國】

星期六,一大早就起床,出發前往有名的翟道翟周末市場 JJ Market。 我們坐 BTS 到 Mo Chit (N8)站,從 Exit 1 一直行,就會到達 JJ Market。(跟著人潮走,應該不會迷路的) 看地圖你就知道 JJ Market 是很大的市集。裡面大大話話分了27個Sections(分區)。每個Section都好像有分了售賣產品的類型,但是我也覺得是很亂的... 或許,實在太多店了。如果沒有規劃一下,你可能會走來走去,來來回回走了很多相同的路,那很費腳力的。 我們就這樣開始逛街了! 我們就在 37'C 的情況下逛...

到曼谷識喝一定是喝椰青!喝椰青!喝椰青喝到飽!讓椰青水帶給我們好處【素遊泰國】

「我們要不要帶水瓶去曼谷呀?」 「當然不用!我打算喝椰青水喝到飽!」 這是我們出發前的一個有趣對話。 每次出門,我們都會帶備自己的水瓶,因為可以為地球盡點綿力,減少購買瓶裝水。然而,今次我卻說不用帶水瓶。主要原因是到泰國識喝一定是喝椰青水吧! 在曼谷喝椰青的其中一個原因是價錢!相對於香港來說,實在是便宜太多了。在香港超市買一個椰青,索價HK$15-17一個,而曼谷則約30-50Baht,即是HK$10都不用,怎能不喝過夠! 事實上,更重要的是椰青水對我們身體的好處!我在《健康修行》中都有提及,讓我列出椰青水對我們的好處吧!...

【卡爾老師の健康修行】再談大豆制品與分離大豆蛋白(二)

我是一名素食者。 很多素食者,除了蔬果外,粉面飯、豆製品便是素食者的主要食粮。當我成為素食者時,親戚朋友都擔心我是否能夠攝取足夠的營養,尤其是蛋白質。幸運地,在我的生命中遇上了生機飲食,能夠讓我獲得優質的營養。 從前,我也會使用營養補充品去補充蛋白質。當我繼續對食物與身體關係的研究,發現營養蛋白素跟市面上很多的蛋白補充品,都是使用大豆蛋白或分離大豆蛋白作為主要的蛋白質來源。...

【精油興趣班】精油、植物油、純露的保存期與保存方法

很多人都向我們查詢精油、植物油及純露可以存放多久。我覺得這是很多人都想知道的問題,所以我決定寫這篇Blog去告訴大家。 精油の保存 一般來說,因應不同的精油及保存方式,精油可以保存約 2-5 年。 柑橘類的精油 (如檸檬、野橙、青檸...) 會有較短的保存期,所以建議最好每 6-12 個月就需要更換,避免因為氧化而產生不良反應。 針葉樹類、乳香、檸檬香茅、橙花、茶樹等,建議保存期為 1-2 年 其他精油:建議保存期為 2-3年 較黏稠的精油,如岩蘭草、廣藿香、檀香等:建議保存期為 4-8年 如何保存精油? 1....