【伙頭妹の窩心餅房】 純素鮮果乳酪

乳酪是伙頭妹很愛吃的甜品之一,出面買到基本上都加入大量糖呀,添加劑呀!直到知道原來可以自己動手做食生版水克非爾乳酪,味道同傳統果種九成相似!!簡直是天大福音,特別對純素者,奶類製品有敏感的朋友。平日朋友做椰青水斷食,剩下大量椰青肉時拿來發酵乳酪就不會浪費啦!夏天加芒果肉去打成芒果乳酪超級好味呀!   材料: 椰青肉3 – 4個 椰青水1/2杯 – 1杯 水克非爾珠1湯匙 新鮮雜果適量 乾果仁適量 做法: 1.把椰青打開倒起椰青水後,將椰青肉起出清洗備用 2. ...

【伙頭妹の窩心餅房】朱古力忌廉

早前公司樓下牛油果大特價,大手買入後又剛剛好有蛋糕仔存貨就動手整朱古力忌廉去裝飾下啦!市面色彩繽紛Cup cake 主要用上大量牛油、糖霜、色素,有外表但食入口真係怕怕!哈哈!我真係唔敢食啦! 🙊🙊 材料:  迷你牛油果8個 純可可粉1杯 椰子花蜜適量 岩鹽少許 做法: 1.將牛油果(去核) 放進食物處理器攪拌 2. 加入可可粉、椰子花蜜、岩鹽再次攪拌 3. 完成後朱古力忌廉放進唧花袋唧出喜愛的造型  窩心分享: 1.牛油果必須熟透,攪拌出來的效果才夠滑 2.. 糖度方面可以自行調較,可可粉本身沒有甜度...