13607896_1247957275249093_2099147249_n

 伙頭妹讀書時期年代,「許咩山」係都幾出名,對於唔多零用錢食到一碗芒芒果小丸子,買到杯芒果椰奶飲已經好幸福好自我滿足。芒果、椰奶呢種組合一定諗到咩咩山,所以忽然想動手做食生健康版芒果西米露,就路過採購新鮮椰漿啦!仲有 : 「椰子叔叔,我買新鮮椰漿唔係整咖喱呀!下次啦!」

13608158_1247954425249378_1772492324_n

材料:1次量(600ml )
芒果1-2個
奇異籽2湯匙(先浸泡)
椰青水150ml
新鮮椰漿250ml
做法:
1.先加水浸泡奇異籽,輕輕攪拌靜待約20分鐘
2. 預留一個芒果切粒作裝飾
3. 將椰青水、新鮮椰漿、芒果放入攪拌機器中打勻
4. 加入浸泡好的奇異籽拌勻即可(不有開動機器)
5. 最後加入準備好的芒果粒即可享用

窩心薰享:
1. 今次用新鮮椰漿替代街上買到的罐裝椰漿,因為都加了防腐劑
在油麻地傳統椰子店買$40/斤,椰子叔叔會提你回去立即放雪櫃
2.除了新鮮椰漿,平日飲開椰青的可以將椰青起肉加椰青水
放入攪拌機器中打勻做成椰奶, 杏仁奶也可
3.甜味方面沒有加入任甜味劑,材料本身的甜度好足夠
嗜甜的朋友喜歡可加入椰子花蜜,椰棗等等
4.奇異籽不放入攪拌機器中打勻,是想保原狀似真西米樣
(伙頭媽見到張相都以為係西米,哈哈!)

13644353_1247954555249365_912390589_n食傳統糖水梗係用番隻傳統碗食啦!哈哈!
夏天熱辣辣可以預先放入雪櫃雪一雪仲好味!
新鮮野鼓勵快快KO,不過唔使提啦呢點係咪?

3,2,1 !byebye!下星期一見~~~