最近終於感覺到天氣涼涼地,想飲熱朱古力同熱湯時候,之前去餐廳飲過忌廉南瓜湯己經覺得好好味想自己動手整!終於買左南瓜加埋果仁奶就做左平生第一次全素忌廉南瓜湯啦 (太失禮竟然第一次)伙頭爸媽都好鐘意飲,太好啦!下次繼續!

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材料:

小南瓜1個(切塊)
果仁奶 500ml
岩鹽少許
黑胡椒少許

做法( 1 ): 高B攪拌機

將所有食材洗切處理完成後,全部放入攪拌機器中打勻,然後再加熱。

做法 ( 2 ):低B攪拌機
1. 南瓜去皮切塊,放進水煮至軟身
2. 隔走南瓜水分後,加入果仁奶於攪拌機中打勻
4. 將南瓜蓉倒入鍋中,以慢火煮加少許鹽
5.享用時可按喜好加入香草、黑胡椒調味
窩心薰享:
 1.果仁奶的份量隨個人喜好,喜歡較濃稠的可以少加一點;
喜歡稀一點的則可以多加一點果仁奶
2.建議使用慢火慢慢加熱時輕輕攪拌,避免加熱時燒焦

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延伸閱讀:果仁奶製作の基本 (1) – 浸泡 果仁奶製作の基本 (2) – 製作

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